Kapuzinerkresse – Historisch Kochen https://historischkochen.de Alte Rezepte online Mon, 13 Oct 2025 08:47:39 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Kapuzinerkresse-Knospen, Mariniert 🇷🇺 https://historischkochen.de/kapuzinerkresse-knospen-mariniert/ https://historischkochen.de/kapuzinerkresse-knospen-mariniert/#respond Tue, 01 Apr 2014 16:02:50 +0000 http://www.historisch-kochen.de/?p=10971
  • Knospen der Kapuzinerkresse
  • 1 l 6%igem Essig
  • 50 g Zucker
  • 50 g Salz
  • Pfeffer
  • Lorbeerblatt

    • Aus dem Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und dem Lorbeerblatt eine Marinade kochen. Die gewaschenen Blütenknospen der Kapuzinerkresse damit heiß übergießen. Abkühlen lassen und kühl aufbewahren.

    Diese Knospen eignen sich als Einlage für Suppen, Rassolniki und Soljanka.

    34.) Russisches Rezept

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