Pinzen – Historisch Kochen https://historischkochen.de Alte Rezepte online Mon, 13 Oct 2025 09:01:00 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 Osterpinzen 🇦🇹 https://historischkochen.de/osterpinzen/ https://historischkochen.de/osterpinzen/#respond Sun, 03 Nov 2013 14:09:17 +0000 http://www.historisch-kochen.de/?p=9654 Stauben und an einem warmen Platz gehen lassen. Alle restlichen Zutaten mit dem Ansatz zu einem Teig verarbeiten und ca. 20 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig nun kleine Kugeln mit einem Durchmesser [...]]]>
  • 500 g Mehl
  • 150g Zucker
  • 150g Butter
  • 40g Hefe
  • 250 ml Milch
  • 6 Eigelb
  • Vanillezucker

    • Die Hefe mit etwas Milch und Mehl verrĂĽhren, Stauben und an einem warmen Platz gehen lassen. Alle restlichen Zutaten mit dem Ansatz zu einem Teig verarbeiten und ca. 20 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig nun kleine Kugeln mit einem Durchmesser
    von ca. 5 cm formen, nochmals gehen lassen und dann mit Eigelb bestreichen. Oben kreuzweise einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 Grad ungefähr  15 Minuten backen.

    Ă–sterreichisches Rezept.

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