Salatgurke – Historisch Kochen https://historischkochen.de Alte Rezepte online Tue, 08 Jan 2013 06:21:28 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Tarator https://historischkochen.de/tarator/ https://historischkochen.de/tarator/#comments Tue, 08 Jan 2013 06:20:01 +0000 http://www.historisch-kochen.de/?p=6003 [...]]]>
  • 1/2 l Joghurt
  • 1/4 l Milch
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Eßl. Öl
  • 1 Salatgurke
  • 3 Eßl. gehackter Dill
  • 1 Handvoll gehackte Nüsse

    • Den Joghurt mit der Milch verschlagen, etwas Salz, Pfeffer und den geriebenen
    Knoblauch zufügen. Unter ständigem Rühren das Öl zugießen, dann die geraspelte
    Gurke und den Dill unterheben .. Die Suppe 3 bis 4 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem
    Auftragen die gehackten Nüsse darüberstreuen.

    Tarator kann auch mit einigen Eiswürfelehen vermischt serviert werden.

    DDR

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