Teigtaschenfüllung – Historisch Kochen https://historischkochen.de Alte Rezepte online Mon, 13 Oct 2025 08:56:21 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 Ackerschachtelhalm-Füllung für Teigtaschen 🇷🇺 https://historischkochen.de/ackerschachtelhalm-fuellung-fuer-teigtaschen/ https://historischkochen.de/ackerschachtelhalm-fuellung-fuer-teigtaschen/#respond Sat, 28 Dec 2013 09:26:20 +0000 http://www.historisch-kochen.de/?p=10289 [...]]]>
  • 200 g  junge Ackerschachtelhalm-Kölbchen
  • 1 Zwiebel
  • 4  El Saure Sahne
  • 1 Ei
  • Salz

    • Die Kölbchen vom Ackerschachtelhalm schälen, waschen und anschließend  zusammen
    mit dem hart gekochten Ei kleinschneiden. In einem Topf nun zusammen mit den Zwiebeln anschwitzen. Mit der Sauren Sahne ablöschen und alles gut vermischen. Diese Masse kann zum Füllen von allen möglichen Teigtaschen, ob italienischen, russischen oder asiatischen, verwendet werden.

     

    34.) Russisches Rezept

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