Tragant

Tragant ist heutzutage als E413, Astragalus gummifer, bekannt und auch erhältlich. Der Preis bewegt sich bei ca. 25 Euro pro 400 g.

Alternativ lässt sich auch Carboxymethylcellulose (CMC) verwenden. Dieses bewegt sich bei ca. 15 Euro pro 100 g. Alternativ lässt sich auch Kukident Haftpulver extra stark verwenden, das preislich bei ca. 8 Euro pro 100 g liegt. Bitte vergewissern, dass es wirklich aus CMC besteht!