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Sep. 052012
 

Von jungen Hopfentrieben muß dar untere Harte weggeschnitten werden, sodann siede man ihn in Salzwasser weich, lasse ihn in einem Seiher ablaufen, und wenn er ausgekühlt ist, mach man ihn mit Öl, Essig, Pfeffer und Salz durcheinander.

1802

Bayrisches Rezept


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  One Response to “Hopfen-Salat”

  1. Super. Genau danach habe ich gesucht, weil ich einen Artikle über Hopfentriebe schreiben will.
    Danke

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