Eierkuchen mit Ackerschachtelhalm

• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 500 ml Ackerschachtelhalm
• 15 g Butter

Die Eier gut mit der Milch verrühren. Die Kölbchen vom Ackerschachtelhalm fein hacken und zu Milch und Eier geben. Gut verrühren. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Mischung hinein gießen. Abgedeckt im Backofen backen lassen.

34.) Russisches Rezept