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Mai 272009
 
  • 1 kg Quark
  • Salz
  • Butter
  • Kümmel

1 kg Quark fein zerdrücken und Salz nach Geschmack dazu geben. 7 Tage zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen. Dann 30 g Butter, den gelagerten Quark in einen Topf geben und 10 Minuten gut kochen. In kleine Schüsseln giessen und kalt stellen.

Man kann auch direkt in den Quark Kümmel dazu geben.


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