Alte Küchengeräte neu entdecken

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Jan. 132015

Kartoffelreibe bzw. Gemüsereibe

Solche Art der Kartoffelreibe bzw. Gemüsereibe findet sich sicher hauch heute noch fast überall und sollte in keinem Haushalt fehlen. Die Arbeit ist schnell gemach und das Werkzeug auch schnell wieder abgespült.

Klassische Kartoffelreibe bzw. Kronenreibe.

Klassische Vierkantreibe für Kartoffeln und Gemüse – damit produziert man schnell fein oder grob geriebenes Gemüse, aber auch Scheiben für den Gurkensalat sind schnell gemacht.

Gemüsehobel mit Kronenreibe – schneidet schnell das Gemüse und Obst, wenn man nicht richtig aufpasst, lassen sich damit auch Fingernägel und Finger kürzen.

Flotte Lotte bzw. Passiergerät

Unsere Eltern kennen sie noch: Die Flotte Lotte, das hilfreiche Gerät in der Küche, um Kartoffeln oder Obst und Gemüse zu passieren. Im Prinzip sehr praktisch, manche heute angebotenen (Billig-)Produkte erfüllen jedoch nicht mehr das, was man sich verspricht.

Robuste Flotte Lotte mit vier auswechselbaren Scheiben-

Flotte Lotte mit drei auswechselbaren Scheiben , darunter auch einer Reibscheibe.

Flotte Lotte ohne auswechselbare Scheiben.

Kräutermühle, Kräuterschere

Viele schwören zum Zerkleinern ihrer Kräuter auf das Messer, das Wiegemesser oder die Kräutermühle oder eine Kräuterschere. Das ist Geschmackssache – Hauptsache, die frischen Kräuter sind klein zu bekommen…

Eine saubere Möglichkeit, die Kräuter zu zerkleinern, ist eine Kräuterschere.

Eine einfache Variante zum Zerkleinern von Kräutern ist auch ein Grinder. Dieser funktioniert auch mit trockenen Kräutern – sie werden eingelegt und die Mühle einfach gedreht. Manche (aber pssst…) verwenden sie auch zum Zerkleinern von Hanf bzw. Hanfblüten.

Klassische Kräutermühle aus Edelstahl, mit Kurbel. Zum Reinigen einfach zu zerlegen.

Mörser Emaillesieb, Flotte Lotte, Moulin Legume Apfelreibe Mohnmühle Kaffeeröster Espresso-Maschine Teemühle Handrührgerät/Sahneschläger Schneebesen Salatschleuder Gemüsehobel Getreidemühle Buttermaschine Butterformen Butterformer Handkorkmaschine Zitronenpresse Traubenpresse Käsereibe Messbecher Kräutermühle Spätzlemaschine Küchenpresse Feuerzange Bohnenschneider