Cream-Fizz

Fülle ein Mischglas habl voll mit Crusheis, füge hinzu:

• den Saft einer kleinen Zitrone
• 1 Sherryglas milden, englischen Gin
• 1/2 Sherryglas dicke Sahne.

Schüttle alles kräftig im Schüttelbecher, seihe es in ein Fizz- oder High-Ball-Glas, drücke den Saft aus einem Zitronenstückchen hinein, fülle das Glas mit Selterswasser auf und serviere, solange es schäumt.

1925