Erdnuss-Füllung zu Geflügel 🇲🇼

Erdnuss-Füllung:  einfach, nussig & perfekt für Geflügel 🇲🇼

Zutaten

• 175 g geröstete Erdnüsse
• 30 g frische Semmelbrösel
• 100 g geschmolzene Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Erdnüsse und Zwiebel vorbereiten: Erdnüsse grob hacken, Zwiebel fein würfeln.
2. Alles vermengen: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
3. Füllen: Die Masse als Füllung für Geflügel (z. B. Huhn oder Pute) verwenden und wie gewohnt braten.

Hintergrund & Geschichte

In Malawi sind Erdnüsse ein Grundnahrungsmittel und finden sich in vielen traditionellen Gerichten. Diese einfache, aber aromatische Füllung ist eine beliebte Variante, um Geflügel eine nussige, herzhafte Note zu verleihen. Die Kombination aus Erdnüssen, Butter und Semmelbröseln sorgt für eine saftige, würzige Füllung, die beim Braten eine besondere Röstaromatik entwickelt.

Erdnüsse sind in Malawi nicht nur günstig und leicht verfügbar, sondern auch reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Diese Füllung ist ein tolles Beispiel dafür, wie aus einfachen Zutaten ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht.

Tipp: Für eine extra-würzige Variante kannst du etwas Chiliflocken oder Kreuzkümmel untermischen. Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel!