Lebensmittelpreise um 1900

Anbei einige Preise aus alter Zeit.

Ein ungefährer Umrechnungsfaktor, basierend auf der Kaufkraft  für Mark von 1900 zu Euro in 2013 ist ca. 1 Mark 1900 = 7 Euro 2013.  Eine Goldmark entsprach zu Zeiten des deutschen Kaiserreiches einem Äquivalent von 0,36 Gramm Gold. Auf der Basis des Goldpreises würde sich ein Wert von ca. 12 Euro für 1 Goldmark ergeben – bzw. entsprechend aktuellem Goldpreis.

Preise Berlin, im Jahre 1900

• Aal  500 g   1,00 – 1,50 M
• Ananas frisch, 500 g 1,00 – 4,00 M, Büchse ganze Frucht 2,00 M, Büchse geschnittene Frucht 0,95 M
• Anchovispaste 1/2 Dose, 0,60 – 0,70 M
• Apfelsinen, Stück 8-12 Pf., 200 Stück 17,00 M
• Apfelwein, 1 Fl. 750 ml, 30-50 Pf.
• Aprikosen, 60 Stück 3,00-6,00 M
• Arrak, 750 ml, 3,00 M
• Artischocken, 1 Stück 40-70 Pf.
• Auerhahn, 4,00 M, Auerhenne, 3-5 kg, 5,00-8,00 M
• Austern, 12 Stück, 2,50-4,00 M
• Backobst, 500 g, 40.60 Pf.
• Backpulver, 20 g, 10 Pf.
• Barsch, Lebend 500 g 0,70-1,00 M, geschlachtet 50-60 Pf.
• Beefsteak, deutsches, roh, 500 g 1,10 M
• Beefsteak, englisches, roh, 500 g 1,00 M, Filet 500 g 1,60-1,80 M
• Berberitzen, 500 g 30 Pf.
• Heidelbeeren, 500 g, 20 Pf.
• Birnen, 500 g, 40-60 Pf.
• Blumenkohl, Stück, 40-80 Pf.
• Bohnen, eingekocht 1 kg Dose: 50 Pf frisch, 500 g, 5-20 Pf. getrocknet, 100 g 40 Pf. weiße, 500 g 20 Pf.
• Brathecht, Bratzander, 500 g 0,70-1,00 M
• Bratheringe, 18 Stück, 50-75 Pf.
• Bratwurst, 500 g 80 Pf.
• Broccoli, Stück 80 Pf.
• Butter, 500 g 1,10-1,60 M
• Champignon, 500 g frisch 1,00-2,50 M 125 g Dose 40 Pf.
• Chicoree, Stück 15-25 Pf.
• Zitronat 500g 0,75-1,00 M
• Zitronen, Stück 10-15 Pf.
• Cognak, 750 ml 3-5 M
• Couvertüre, 500 g 2,00 M
• Nordseegarneele 500 g 1,30 M
• Damwild, 500 g 1,00-1,50 M
• Dorsch, 500 g  30-60 Pf.
• Rotwild 500 g 1,00-1,25 M
• Eier, 15 Stück 0,60-1,80 M
• Teigwaren, 500 g 35-70 Pf.
• Eis – Natureis Eimer 25-30 Pf. Kunsteis 50 kg 70 Pf.
• Ente, Stück 2,00-4,00 M
• Erbsen, 500 g frisch 15-25 Pf. getrocknet 500 g 40 Pf.
• Erdbeeren, frisch 500 g 40-60 Pf. Walderdbeeren 500 g 1,00 M
• Essig, Bieressig 1l 10 Pf. Weinessig 1l 40 Pf. Kräuteressig 750 ml 50 Pf.
• Rinderfilet, 500 g 1,20 M, ausgeschält 500 g 1,60-1,80
•  Forelle, lebend, 500 g 5,00 M geschlachtet 500 g 3,00 M
• Marmelade, 1 kg 1,50 M
• Gans, 500 g 0,6-0,8 M Junggans, Stück 15,00 M
• Gelatine, 500 g 3,00-3,50 M
• Mehl Gerstenmehl, 250 g 30 Pf Grünkernmehl 35 Pf. Hafermehl 25 Pf. Weizenmehl 25 Pf. Buchweizenmehl 25 Pf. Maismehl 28 Pf. Hafergrütze 500 g 40 Pf. Haferflocken 250 g 20 Pf.
• Graupen 500 g 25 Pf.
• Gries 500 g 25 Pf.
• Gurken Februar/März 1 Stück 1-2 M Sommer 3 Stück 10 Pf Einmachgurken  60 Stück 1,00 M Salzgurken, eingemacht 500 g 60 Pf.
• Hagebutten 500 g frisch, 30-40 Pf.
• Hammel Keule 500 g 70-80 Pf. Kotelettstück 500 g 80-95 Pf. Rücken 70-80 Pf. Brust 65 Pf. Bauch 60 Pf. Kopf 60 Pf. Fett 60 Pf. Knochen 25 Pf.
• Hase Stück 2,50-4,00 M
• Hausenblase 500 g 15,00 M, 1 g 3 Pf.
• Hecht lebend 500 g 0,70-1,00 M geschlachtet 50-70 Pf.
• Hefe 500 g 0,80-1,00 M
• Himbeeren 500 g 40-60 Pf.
• Hühner Stück 0,80-1,50 M Perlhuhn 2,50-3,00 M Filethuhn 2,00-3,00 M
• Johannisbeeren frisch, 500 g 25-40 Pf.
• Kaffee 500 g 0,90-2,40 M
• Kakao 500 g 1,40-3,00 M
• Kalb, je 500 g Rücken 1,00-1,20 M Keule 0,80-1,00 M Bruststück 70 Pf Niere 80 Pf. Kamm 70 Pf. Gehirn 70 Pf. Kalbsnuss 1,60 M Knochen 30 Pf. Füße 25 Pf. Fett 1,00 M
• Kaninchen, Stück 1,00-1,50 M
• Karotten, frisch 500 g 30 Pf.
• Karpfen 500 g 0,80-1,20 M
• Kartoffelmehl 500 g 20-25 Pf.
• Kartoffeln 50 kg 2,50 M Neue Kartoffeln 50 kg 3-4 M
• Kastanien 500 g 40-50 Pf.
• Malzkaffee 500 g 35 Pf.
• Kiebitzeier Stück 25-50 Pf.
• Kirschen 500 g 30-60 Pf.
• Kohlrabi 15 Stück 25-60 Pf.
• Kohlrübe, Stück 7-15 Pf.
• Kokosnuß Stück 30-60 Pf. Gerieben 500 g 60 Pf. Kokosfett (Palmin) 500 g 65 Pf.
• Kopfsalat 3-30 Pf.
• Krammetsvogel Stück 25-50 Pf.
• Krebse 15 Stück 0,50-5,00 M
• Kümmel 250 g 80 Pf.
• Kürbis 500 g 20 Pf.
• Lachs 500 g 1,50-4,00 M
• Lachsforelle 500 g 1,00-2,50 M
• Lamm 500 g 1,00 M
• Languste, 500 g 3,00-4,00 M
• Maccaroni, 500 g 25-80 Pf.
• Madeira 750 ML 2,50 M
• Makrele 500 g 0,30-1,00 M
• Mandeln 500 g 1,30-1,40 M
• Margarine 500 g 50-80 Pf.
• Melone Netzmelone 500 g 0,50-2,00 M Zuckermelone 5 kg 2,00 M
• Milch 1 l 20 Pf Buttermilch 1 l 8 Pf. Magermilch 1 l 8 Pf. Kaffeesahne 1 l 80 Pf Schlagsahne 1 l 1,20-2,00 M
• Mohn 500 g 40 Pf.
• Mohrrüben 500 g 20 Pf.
• Morcheln, frisch 500 g 30-75 Pf. getrocknet 500 g 1,80 M
• Muscheln 100 Stück 1,00-2,00 M
• Nüsse, 500 g 40 Pf.
• Parmesan 500 g 1,60 M
• Perlzwiebeln 500 g 80 Pf.
• Petersilie 1 Strauß 5-10 Pf., 500 g. 1,60 M
• Pfeffer, wei0 50 g 20 Pf.
• Pfifferlinge frisch, 500 g 10-30 Pf.
• Pfirsiche Stück 10-20 Pf.
• Pflaumen frisch 500 g 20 Pf. getrocknet 500 g 0,40-1,00 M
• Preiselbeeren 500 g 20 Pf
• Pute 500 g 80 Pf.
• Quitten 500 g 40 Pf.
• Rebhuhn Stück 0,90-1,50 M
• Rehkeule 500 g 2,00 M
• Reis 500 g 10-35 Pf
• Rabarber 500 g 1,00 M
• Rind je 500 g Filet 1,00-1,20 M Roastbeef 1,00 M Hals 60 Pf Oberschale 80 Pf Zunge 80 Pf. Schwanz 80 Pf. Bein 70 Pf. Knochen 30 Pf. Fett 70 Pf. Rindermark 1,40 M Kuheuter 50 Pf
• Rosenkohl 500 g 20-50 Pf.
• Rosinen 500 g 40 Pf.
• Rote Rüben 500 g 30 Pf.
• Rotkohl Kopf 15-20 Pf.
• Salz 500 g 10 Pf.
• Sardellen 500 g 2,00 M
• Sauerkraut 500 g 20-25 Pf.
• Schalotten 500 g 80 Pf.
• Schlackwurst 500 g 1,30-2,00 M
• Schmalz 500 g 70 Pf
• Schneehuhn Stück 1,25-1,50 M
• Schokolade 500 g 0,80-1,60 M
• Scholle 500 g 20-40 Pf.
• Schwarzwurzel 15 Stück 30-60 Pf.
• Schweinefleisch je 500 g Filet 1,20 M Kotelett 0,90-1,00 M Kamm 80-90 Pf. Bein 70 Pf. Zunge 30 Pf. Keule 70 Pf. Bauch 60 Pf. Speck 80 Pf. Leber 80 Pf
• Seezunge 500 g 0,60-2,00 M
• Spargel 500 g 0,50-1,50 M
• Steinbutt 500 g 1,00-2,50 M
• Steinpilze 500 g 40-60 Pf.
• Tauben Stück 40 Pf.-1,00 M
• Tee 500 g 1,00-5,00 M
• Tomaten 500 g 40-80 Pf.
• Trüffel 600 g 10-20 M
• Vanille, 1 Schote 30-80 Pf.
• Wachteln Stück 1-1,25 M
• Weißkohl, Kopf 10-20 Pf.
• Weizenmehl 500 g 20-30 Pf.
• Wildschwein 500 g 1,00-1,50 M
• Zander 500 g 0,60-1,20 M
• Zucker 500 g 30-50 Pf.
• Zwiebeln 500 g 10-15 Pf.