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Feb. 202012
 
  • Fett
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Zucker
  • Salz
  • Fleischbrühe

In ein Einbrenn von einem Löffel Fett und einem Löffel Mehl gibt man 1/4tel kleine, sehr fein gehackte Zwiebel, eine kleine Idee zerdrückten Knoblauch und einen Löffel sehr fein gehackte Petersilie, die vorher gut gewaschen wurde und lässt es gut dünsten, fügt dann Salz, ein kleines Stückchen Zucker und die nötige Fleischbrühe hinzu und lässt die Sauce 30 Minuten langsam glatt und nicht zu dick kochen.


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