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Okt. 172012
 

Quitten schälen und zerteilen. Nun mit Wein und etwas Wasser kochen.  Ein Stückchen Butter und eine kleine Hand voll Rosinen hinzu geben, zuletzt mit geriebenem Brot sämig machen und mit Zimt und Zucker würzen.

Angerichtet wird über geröstete Brotscheiben

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