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Okt. 172012
 

Quitten schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreinen und im Wasser halb gar kochen.

Nun mit geschnittenen Mandeln bestecken, mit Zucker und Zimt bestreuen, mit Wein und, falls vorhanden, auch mit Kirschsaft oder Maulbeersaft gar kochen.

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