Grüne Schtschi aus Sauerklee

Infos zu Gemeiner Sauerklee (Wald-Sauerklee) – Oxalis acetosella  finden Sie Infos z.B. hier: http://www.pflanzen-kompendium.de/Detailed/77814.html

• 100 g Sauerklee
• 150 g Kartoffeln
• 100 g Zwiebeln
• 20 g Weizenmehl
• 20 g Butter
• 1/2 Ei
• 20 g Saure Sahne
• Lorbeerblatt
• Salz
• Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und schneiden und in kochendes Wasser legen. Nach 10 Minuten die angeschwitzte Zwiebel und danach den
Sauerklee hinzufügen und noch 15 Minuten kochen. c. 7 Minuten vor Beendigung des Kochprozesses Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Gekochte Eischeiben und saure Sahne in den Teller mit der Sehtschi geben.

34.) Russisches Rezept