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klingt interessant. Gibt es denn ein Ersatz für Angostura-Bitter? – ich wüsste nicht wo ich das im Laden kaufen könnte.
Hallo,
einen richtigen Ersatz für Angostura Bitter gibt es eigentlich nicht. Angostura ist ja mehr eine Würze, als ein alkoholisches Getränk, obwohl es ca. 45% vol. Alkohol hat. Es ist so bitter, dass es nicht zum so trinken geeignet ist. Grundbestandteile sind Enzian und Bitterorange. Vielleicht wäre ein kräftiger Enzian-Likör oder Enzianschnaps gemischt mit Aperol oder Campari etwas ähnlich, jedoch kein vollwertiger Ersatz. Wenn man dies nutzt, benötigt man sicher auch bedeutend mehr, als als beim Angostura.
Achso, okay. Vielen Dank für die Info!