Knoblauchsuppe

• 5 Knoblauchzehen
• 50 g Butter oder Fett
• 40 g Mehl
• 2 altbackene Brotscheiben (Schwarzbrot oder Mischbrot)
• Salz

Aus Butter bzw. Fett und Mehl eine Einbrenne machen. Die Knoblauchzehen mit etwas Salz gut zerdrücken, zur Einbrenne geben und kurz andünsten. Mit Wasser oder Fleischbrühe ablöschen und aufgießen. Salz nach Geschmack hinzu geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Die Brotscheiben würfeln und anbraten. Anschließend in die Suppe geben und servieren.

Ungarn