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Kuß mit Liebe

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 062012
 

In ein Pousse-Café- oder Sherryglas gebe:

  • 1/3 Glas Eierlikör
  • 1/3 Glas Vreme de Cacao
  • 1/3 Glas Cherry-Brandy

Die verschiedenen Liköre müssen getrennt im Glas übereinander geschichtet stehen.

1925

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Knickebein

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/3 Glas Maraschino
  • 1 frisches Eigelb
  • 1/3 Glas Creme de Vanille
  • einige Tropfen Cognac oder Angostura Bitter

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

1925

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Widow’s Dream (Prairie-Oyster)

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 

In ein Cocktailglas gebe man 1 TL Worcestershire-Sauce, 1 frisches, kaltes Eigelb, Pfeffer und Salz, Essig und Öl nach Geschmack.

Es darf nicht gemischt oder gerührt werden!

1925

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Maiden’s Kiss

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/5 Glas Maraschino
  • 1/5 Glas Creme de Rose
  • 1/5 Glas Curacao, grün
  • 1/5 Glas Benediktiner
  • 1/5 Glas Chartreuse, gelb

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

1925

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Brandy-Scaffa

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Parfait d’Amour oder Himbeer-Sirup
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1/4 Glas Chartreuse grün
  • 1/4 Glas Cognac

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

 

1925

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Faivre’s Pousse-Café

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/5 Glas Parfait d’Amour
  • 1/5 Glas Maraschino
  • 1/5 Glas Benediktiner
  • 1/5 Glas Curacao, rot
  • 1/5 Glas Cognac oder Kirschwasser
  • 2 Tropfen Angostura Bitter

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

1925

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Pusse l’Amour

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1 frisches, kaltes Eigelb
  • 1/4 Glas Creme de Vanille, grün oder rot
  • 1/4 Glas Cognac fine Champagne

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

1925

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Brandy-Champarelle

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Curacao rot
  • 1/4 Glas Chartreuse gelb
  • 1/4 Glas Anisette weiß
  • 1/4 Glas Cognac fine Champagne

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

1925

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Amerikanischer Pousse-Café

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1/4 Glas Curacao, rot
  • 1/4 Glas Chartreuse, grün
  • 1/4 Glas Cognac fine Champagne

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

1925

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Pariser Pousse-Café

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 042012
 
  • 1/5 Glas Erdbeer-Sirup
  • 1/5 Glas Maraschino
  • 1/5 Glas Vanille, rot
  • 1/5 Glas Chartreuse, gelb
  • 1/5 Glas Cognac

so in das Glas füllen, dass die Schichten nicht zusammenlaufen.

1925

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Jersey-Pousse-Café

 Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 042012
 
  • 1/2 Glas Chartreuse, grün
  • 1/2 Glas Cognac fine Champagne

in ein Glas geben. Die Zubereitung muß sehr vorsichtig geschehen, da die verschiedenen Indigrenzien schichtweise im Glas stehen sollen.

1925

 

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Pousse-Café

 Cocktail, Getränke, Mixgetränke  No Responses »
Aug. 042012
 
  • 1/6 Glas Parfait d’Amour oder Himbeer-Sirup
  • 1/6 GLas Maraschino
  • 1/6 Glas Creme de Vanille, rot
  • 1/6 Glas Curacao, grün
  • 1/6 Glas Chartreuse, gelb
  • 1/6 Glas Cognac

in ein Pousse-Café-Glas oder Sherry-Glas.

Die Zubereitung muß sehr vorsichtig geschehen, da die verschiedenen Liköre getrennt oder schichtweise im Glas aufeinander stehen müssen. Es ist zu empfehlen, ein zweites Glas für die Zubereitung zu gebrauchen.

1925

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Eier-Limonade

 Getränke  No Responses »
Aug. 042012
 

Fülle ein Glas zur Hälfte mit Crush-Eis, 1 EL Zucker, dem Saft einer Zitrone, 1 frischem Ei. Fülle das Glas mit gewönlichem Wasser auf, schüttele alles gut im Schüttelbecher, gieße die Mischung in ein Limonadenglas und serviere mit Strohhalm.

1925

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Lemon-Squash

 Getränke  No Responses »
Aug. 042012
 
  • Crush-Eis
  • 1 EL Zucker
  • den Saft einer Zitrone

in ein Glas geben und langsam mit Selterwasser auffüllen. Vorsichtig mit einem Barlöffel mischen, mit Früchten garnieren und mit Strohhalmen servieren.

 

1925

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Himbeer-Limonade

 Getränke  No Responses »
Aug. 042012
 
  • Etwas Crush-Eis
  • 2 EL Himbeer-SirupFülle das Glas langsam mit Selterswasser oder gewöhnlichem Wasser auf, mische mit einem Barlöffel und garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalm.

1925

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