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Aug. 052012
 
  • 1/3 Glas Maraschino
  • 1 frisches Eigelb
  • 1/3 Glas Creme de Vanille
  • einige Tropfen Cognac oder Angostura Bitter

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

1925


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Aug. 052012
 

In ein Cocktailglas gebe man 1 TL Worcestershire-Sauce, 1 frisches, kaltes Eigelb, Pfeffer und Salz, Essig und Öl nach Geschmack.

Es darf nicht gemischt oder gerührt werden!

1925


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Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Parfait d’Amour oder Himbeer-Sirup
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1/4 Glas Chartreuse grün
  • 1/4 Glas Cognac

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

 

1925


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Aug. 052012
 
  • 1/5 Glas Parfait d’Amour
  • 1/5 Glas Maraschino
  • 1/5 Glas Benediktiner
  • 1/5 Glas Curacao, rot
  • 1/5 Glas Cognac oder Kirschwasser
  • 2 Tropfen Angostura Bitter

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

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Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1 frisches, kaltes Eigelb
  • 1/4 Glas Creme de Vanille, grün oder rot
  • 1/4 Glas Cognac fine Champagne

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

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Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Curacao rot
  • 1/4 Glas Chartreuse gelb
  • 1/4 Glas Anisette weiß
  • 1/4 Glas Cognac fine Champagne

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

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Aug. 052012
 
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1/4 Glas Curacao, rot
  • 1/4 Glas Chartreuse, grün
  • 1/4 Glas Cognac fine Champagne

Alles muss im Glas schön getrennt übereinander stehen.

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Aug. 042012
 
  • 1/5 Glas Erdbeer-Sirup
  • 1/5 Glas Maraschino
  • 1/5 Glas Vanille, rot
  • 1/5 Glas Chartreuse, gelb
  • 1/5 Glas Cognac

so in das Glas füllen, dass die Schichten nicht zusammenlaufen.

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Aug. 042012
 
  • 1/2 Glas Chartreuse, grün
  • 1/2 Glas Cognac fine Champagne

in ein Glas geben. Die Zubereitung muß sehr vorsichtig geschehen, da die verschiedenen Indigrenzien schichtweise im Glas stehen sollen.

1925

 


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Aug. 042012
 
  • 1/6 Glas Parfait d’Amour oder Himbeer-Sirup
  • 1/6 GLas Maraschino
  • 1/6 Glas Creme de Vanille, rot
  • 1/6 Glas Curacao, grün
  • 1/6 Glas Chartreuse, gelb
  • 1/6 Glas Cognac

in ein Pousse-Café-Glas oder Sherry-Glas.

Die Zubereitung muß sehr vorsichtig geschehen, da die verschiedenen Liköre getrennt oder schichtweise im Glas aufeinander stehen müssen. Es ist zu empfehlen, ein zweites Glas für die Zubereitung zu gebrauchen.

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Aug. 042012
 

Fülle ein Glas zur Hälfte mit Crush-Eis, 1 EL Zucker, dem Saft einer Zitrone, 1 frischem Ei. Fülle das Glas mit gewönlichem Wasser auf, schüttele alles gut im Schüttelbecher, gieße die Mischung in ein Limonadenglas und serviere mit Strohhalm.

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Aug. 042012
 
  • Crush-Eis
  • 1 EL Zucker
  • den Saft einer Zitrone

in ein Glas geben und langsam mit Selterwasser auffüllen. Vorsichtig mit einem Barlöffel mischen, mit Früchten garnieren und mit Strohhalmen servieren.

 

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Aug. 042012
 
  • Etwas Crush-Eis
  • 2 EL Himbeer-SirupFülle das Glas langsam mit Selterswasser oder gewöhnlichem Wasser auf, mische mit einem Barlöffel und garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalm.

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Aug. 042012
 
  • Etwas Crush-Eis
  • 2 EL Erdbeer-Sirup

Fülle das Glas langsam mit Selterswasser oder gewöhnlichem Wasser auf, mische mit einem Barlöffel und garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalm.

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Aug. 032012
 

Gebe in ein Glas:

  • Crush-Eis
  • 1/2 EL Zucker
  • den Saft einer Orange

Fülle das Glas langsam mit Selterswasser auf, mische vorsichtig mit einem Barlöffel, garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalm.

1925

 


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Aug. 032012
 

In ein Limonadenglas gebe man etwas Crush-Eis, 1 EL Zucker, den Saft einer Zitrone. Fülle das Glas mit Wasser auf, mische gut mit einem Barlöffel, garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalm.

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Aug. 032012
 

In ein Barglas gebe man 1 TL Zucker, ein wenig Selterswasser, 3-4 Zweige frische Pfefferminze und presse den Saft aus diesen, füge 1,5 Old Tom-Gin oder Holland-Gin  hinzu und fülle das Glas mit feinem Eis. Man mische mit einem Barlöffel seihe es in ein geschliffenes Weinglas, gebe eine Scheibe Zitrone darauf und serviere.

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Aug. 032012
 

In ein Barglas gebe man 1 TL Zucker, ein wenig Selterswasser, 3-4 Zweige frische Pfefferminze und presse den Sauf aus diesen, füge 1,5 Sherryglas Cognac hinzu und fülle das Glas mit feinem Eis. Man mische mit einem Barlöffel seihe es in ein geschliffenes Weinglas, gebe eine Scheibe Zitrone darauf und serviere.

1925


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