Ein Barglas fülle 1/2 voll mit Crusheis, dann füge hinzu:
3/4 EL Zucker
1 Sherryglas amerikanischen Whisky
1 Eiweiß
Schüttele alles tüchtig in einem Schüttelbecher und gieße es in ein geschliffenes Glas. Garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalmen.
In eine Champagnerschale gebe man 2-3 Eiswürfel, 1 Likörglas Grenadine Sirup, einige Stückchen von geschnittenen Früchten wie Orange, Ananas usw. und fülle mit Champagner aus. Serviert wird mit Strohhalmen.
Man fülle einen Sektbecher 3/4 voll Crusheis und gieße dann ein Likörglas Parfait Amoure hinein. Eine dünne Scheibe Zitrone mit einem Stück Würfelzucker darauf lege man auf das Eis und gieße 5-6 Tropfen Creme d’Angelique auf den Zucker. Serviert wird mit Strohhalmen.
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