- 1/3 Glas Maraschino
- 1/3 Glas Chartreuse, grün
- 1/3 Glas Sherry-Brandy
Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.
1925
Aug. 052012
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenAug. 032012
In ein Barglas gebe man 1 TL Zucker, ein wenig Selterswasser, 3-4 Zweige frische Pfefferminze und presse den Sauf aus diesen, füge 1,5 Sherryglas Cognac hinzu und fülle das Glas mit feinem Eis. Man mische mit einem Barlöffel seihe es in ein geschliffenes Weinglas, gebe eine Scheibe Zitrone darauf, garniere geschmackvoll mit kleingeschnittenen Früchten wie Orange, Ananas, Erdbeere, Pfirsich usw. und serviere.
1925
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenJuli 312012
- 1/2 Glas Crush-Eis
- 1 frisches Ei
- 1/2 EL Zucker
- 1 mittleres Weinglas Cherry-Brandy
Tüchtig im Schüttelbecher schütteln und das Getränk in ein Flip-Glas seihen. Etwas Muskat überstreuen und servieren.
1925
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In ein kleines Whiskyglas gebe man 1 TL flüssigen Honig und fülle das Glas 3/4 voll mit Peach-Brandy (Pfirsich-Cognac). Mit einem Barlöffel gut mischen.
Ein Mittel gegen Erkältungen und für die Stimme.
1925
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenJuli 272012
In ein angewärmtes Punschglas gebe man 2 Stück Würfelzucker, 1 Scheibe Zitrone und einige Tropfen Zitronensaft. Fülle das Glas zu 3/4 mit recht heißem Wasser, dann gieße es voll mit Brandy. Mit einem Löffel servieren.
1925
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Befeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:
- 2 Spritzer Angostura-Bitter
- 1/2 TL Himbeersaft
- 2 Spritzer Maraschino
- wenig Zitronensaft
- 1 Cocktailglas Brandy
Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.
1925
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenJuli 232012
- 3-4 Eiswürfel
- 1/2 TL Zuckersirup
- 2 Spritzer Orange Bitter
- 1 Spritzer Angostura Bitter
- 3/4 Cocktailglas Cognac
Man mische gut mit dem Barlöffel, gebe eine Kirsche in ein Cocktailglas und seihe das Getränk hinein, dann presse den Saft aus einem Stückchen Zitrone darüber und serviere.
1925
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Man gebe in ein Cobblerglas
- 1/2 Sherryglas Eiercognac oder Eierlikör
- 1/2 Sherryglas Cherry-Brandy
Vermische dieses mit einem Barlöffel und fülle das Glas voll mit kaltem Champagner. Mische nochmals vorsichtig und serviere ohne Garnitur.
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- 1/2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Ananas-Sirup
mit etwas Wasser auflösen. Das Glas mit geschlagenem Eis auffüllen und mit Cognac voll gießen. Mit einem Barlöffel gut vermischen und mit frischen Früchten garniert und Strohhalm servieren.
1925
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