In ein angewärmtes Punschglas gebe man 2 Stück Würfelzucker, fülle es 1/2 voll mit heißem Wasser, darauf gieße man es voll mit Portwein und serviere ohne weitere Zutaten.
1925
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Diesen Beitrag druckenIn ein angewärmtes Limonadenglas gebe man 1 EL Zucker, den Saft einer Zitrone, darauf fülle man es mit heißem Wasser auf und mische mit einem Barlöffel. Eine Scheibe Zitrone hinzugeben.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenIn eine Kasserolle gebe man 1 Glas Portwein, 3 Stück Würfelzucker, einige Nelken und eine Messerspitze Muskatnuss, bringe es aufs Feuer und vermische es mit einem Löffel. Wenn beinahe kochend, nehme man es vom Feuer, seihe es in ein großes Barglas und gieße eine Flasche Sodawasser hinzu, mische vorsichtig, damit das Getränk nicht überschäumt.
1925
(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken250 ml gutes Lagerbier bringe man aufs Feuer. Dann verrühre man 1 Eigelb mit 1 EL Zucker und 1 Messerspitze Salz. Darauf füge man das heiße Bier unter fortwährendem Rühren hinzu. Serviert wird in einem Punschglas.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenVerrühre 2 Eigelb mit 1 EL Vanillezucker, bringe das Gefäß aufs Feuer und füge ein mittleres Glas Weißwein hinzu, schlage die Masse tüchtig mit einem Schaumschläger zu Schaum. Das Getränk darf nicht kochen, da sonst der Schaum zurückgeht. Serviere in einem angewärmten Punschglas.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken250 ml Pale Ale lasse man heiß werden, dazu gebe man 2 Likörgläser englischen Rum. Sodann schlage man 1 Ei mit 1 EL Zucker und etwas Muskatnuss dünnflüssig, darauf gieße man das heiße Ale unter fortwährendem Rühren mit einem Schaumbesen hinzu. Serviert wird in einem angewärmten Punschglas.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenIn ein angewärmtes Punschglas gebe man 2 Stück Würfelzucker, 1 Scheibe Zitrone und einige Tropfen Zitronensaft. Fülle das Glas zu 3/4 mit recht heißem Wasser, dann gieße es voll mit Brandy. Mit einem Löffel servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenIn ein angewärmtes Punschglas gebe man 2 Stück Würfelzucker, 1 Scheibe Zitrone und einige Tropfen Zitronensaft. Fülle das Glas zu 3/4 mit recht heißem Wasser, dann gieße es voll mit Whisky. Mit einem Löffel servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken2 Eigelb mit 1,5 EL Vanillezucker schaumig schlagen und unter stetigem Rühren 1 Sherryglas Jamaika-Rum zu den Eiern geben. Aufs Feuer setzen und etwas heißes Wasser hinzu geben. Rühren, bis das ganze dickflüssig wird und in Groggläsern servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken200 ml Weißwein heiß werden lassen. Dann 2 Eigelb und 1 EL Vanillezucker schaumig schlagen. Wenn der Wein beinahe kocht, gieße ihn langsam unter fortwährendem Rühren zu den Eiern und füge noch 1 Likörglas Vanille hinzu.
Rühre das Getränk noch einige Minuten, bis es dickflüssig wird.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken2 Eigelb mit 1 TL Zucker verrühren, dann auf das Feuer setzen und unter fortwährendem Rühren ein wenig heißes Wasser oder Milch und 2 Likörgläser Jamaika-Rum und 1 Likörglas Vanille-Likör hinzugießen. Wenn es fast kocht, in angewärmte Punschgläser gießen und servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenIn ein angewärmtes Punschglas gebe man 2 Stück Würfelzuscker, 1 Scheibe Zitrone und einige Tropfen Zitronensaft. Darauf fülle man es 3/4 mit sehr heißem Wasser und gieße es voll mit Arrak de Batavia.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenFülle ein angwärmtes Punschglas 3/4 voll heißes Wasser, gieße es voll mit Burgunderpunsch-Essenz und füge eine Scheibe Zitrone hinzu.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken250 ml englisches Pale Ale bringt man aufs Feuer. Dann verrührt man 1 Eigelb mit 0,5 EL Zucker und 1 Messerspitze Muskat, 0,5 EL dicker Sahne.
Nun unter ständigem Rühren in das heiße Ale geben. In einem angewärmten Punschglas servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenVerrühre 1 Eigelb mit einem Likörglas erhitztem Old Tom Gin, rühre 3/4 EL Zucker hinzu, gieße es in ein Punschglas und fülle mit kochendem Wasser auf.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag drucken250 ml Pale-Ale fast zum Kochen bringen, 2 Likörgläser Cognac, 1/2 EL Zucker hinzufügen, gut verrühren und in ein angewärmtes Punschglas gießen. Etwas Muskat überstreuen und servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenGut gegen Erkältung!
250 ml Pale-Ale bringt man aufs Feuer. Dann 1 Eigelb mit 1 EL Zucker verrühren und unter fortwährendem Rühren das heiße Ale hinzu gießen, nun in ein angewärmtes Punschglas gießen und mit wenig Muskat servieren.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenBefeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:
Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenBefeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:
Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.
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(Bisher keine Bewertung)Loading... Diesen Beitrag druckenBefeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:
Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.
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