In ein Whisky-Soda-Glas gebe man
- 1 Eiswürfel
- 1 Sherryglas vom gewünschten Whisky
- 1 Flasche Schweppes Soda
1925
Juli 302012
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Ein kleines Weinglas fülle man 1/2 mit amerikanischem Whisky und fülle mit frischer Milch auf.
1925
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In ein Sherryglas gebe man einige Tropfen Angostura Bitter und fülle mit Sherry auf.
1925
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In ein Limonadenglas gebe man:
- 2 Eiswürfel
- 2 EL Himbeer-Sirup
- 1 Likörglas Cognac
Fülle das Glas mit frischer Milch auf und mische mit einem Barlöffel.
1925
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In ein Cocktailglas gebe man:
- 1 TL Worcestershire Sauce
- 1 kaltes Eigelb
- Essig, Öl, Pfeffer, Salz, Paprika nach Geschmack.
Darf nicht vermischt oder gerührt werden!
1925
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Fülle ien großes Glas zur Hälfte mit Pale-Ale oder Lagerbier, zur anderen Hälfte mit Porter.
1925
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Ein großes Weinglas fülle man zu 1/3 mit Burgunderwein, zu 2/3 mit Champagner.
1925
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Fülle ein mittelgroßes Glas halb voll Selterswasser, dann mit guter Milch auffüllen.
1925
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Schlage ein Ei tüchtig mit dem Schaumschläger und füge 1 TL Zucker und den Saft einer Zitrone hinzu.
Vermische alles, gieße es in ein großes Glas und fülle dieses mit Ginger-Ale auf. Mische mit dem Barlöffel und serviere mit Strohhalm.
1925
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Ein Barglas fülle zur Hälfte mit Crusheis.
- 1 TL Zucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 Sherryglas italienischen Vermouth
- 1/2 Sherryglas französischen Vermouth
Schüttele es in einem Schüttelbecher, seihe es in ein größeres Glas und fülle es auf mit kaltem Ginger Ale.
1925
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In ein kleine Glas gebe man einige Tropfen Boonekamp oder Angostura Bitter und fülle es mit Gin auf. Serviert wird mit einem Glas Wasser.
1925
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In ein Limonadenglas gebe man:
- 1 Eiswürfel
- 2 EL Himbeer-Sirup
- 2 EL Sahne
Dann mit Soda- oder Selterswasser auffüllen und gut umrühren.
1925
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In ein mittelgrosses geschliffenes Glas gebe man:
- 1 Eiswürfel
- 2 Likörgläser Amer Picon
- 1 Likörglas Grenadine Sirup
Dann mit Selterswasser auffüllen.
1925
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In ein Limonadenglas gebe man einige Eiswürfel, 1 EL Zucker, den Saft einer Zitrone, 1/2 Sherryglas Old Tom Gin. Fülle vorsichtig mit Selterswasser auf. Mische mit einem Barlöffel und serviere mit Strohhalmen.
1925
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- einige Eiswürfel
- 1 Likörglas Cognac
- 1/2 Likörglas Grenadine Siurp
Mit Champagner auffüllen, eine Scheibe Zitrone draufgeben und mit Strohhalmen servieren.
1925
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- einige Eiswürfel
- den Saft einer Orange
- 1/2 EL Zucker
Fülle mit Champagner auf, mische vorsichtig mit einem Barlöffel, gib eine Scheibe Orange hinein, serviere mit Strohhalm.
1925
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- einige Eiswürfel
- 2 Spritzer Angsosura Bitter
- 2 Spritzer Curacao
Fülle den Becher 3/4 mit Champagner und gieße mit Selterswasser voll. Mische mit einem Barlöffel, gib eine Scheibe Zitrone darauf und serviere mit Strohhalm.
1925
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Ein Punschglas fülle 1/2 mit feinem Eis und füge hinzu:
- 1 Likörglas Himbeersirup
- 1/2 TL Zitronensaft
- 1 Likörglas Curacao
- 1 kleines Weinglas St. Croix- oder Jamaica-Rum
Mische mit einem Barlöffel, garniere mit verschiedenen Früchten uns serviere mit Strohhalm.
1925
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Bei 2 frischen Eiern trenne man das Gelbe vom Weißen und tue jedes in ein besonderes Gefäß, hirauf wird das Eiweiß mit dem Schneebesen geschlagen, bis es steif geworden ist. Dann füge 1 EL Zucker zum Eiweiß und verrühre beides zu einem Teig. Hierauf schlage man das Eigelb dünnflüssig und vermische es gut mit dem Eiweiß. Füge hinzu: 2 Likörgläser Cognac, 1/2 Likörglas Jamaika-Rum, vermische alles gut und gieße es in ein angewärmtes Punschglas. Fülle das Glas mit heißer Milch oder Wasser auf, mische mit einem Barlöffel und streue ein weinig Muskat darauf.
1925
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Man verrühre 1 Eigelb mit 1 EL Zucker, 1 TL Honig und 1/2 Likörglas Curacao, darauf füge man 2/4 Glas Rotwein hinzu, bringe es aufs Feuer und rühre die Mischung tüchtig mit einem Schneebesen, nehme das Getränk vom Feuer, wenn es recht heiß (nicht kochend) ist, gieße es in ein angewärmtes Punschglas, gebe eine Scheibe Zitrone hinzu und streue ein wenig Muskat darüber.
1925
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