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Juli 232012
 

In ein Barglas gebe man

  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Angostura-Bitter
  • 1/2 Cocktailglas italienischen Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas amerikanischen Whisky

Man mische gut mit einem Barlöffel, gebe eine Kirsche in ein Cocktailglas, seihe das Getränk hinein, presse den Saft aus einem Stückchen Zitronenschale hinein und serviere. Sollte dieser Cocktail trocken (dry) verlangt werden, dann nehme man französischen Vermouth anstatt italienischen und serviere mit einer Olive.

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Juli 232012
 

In ein Barglas gebe man

  • 3-4 Eiswürfel
  • 2 Spritzer Orange-Bitter
  • 1/2 Cocktailglas italienischen Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Old Tom Gin

Man mische gut mit einem Barlöffel, gebe eine Kirsche in ein Cocktailglas, seihe das Getränk hinein, presse den Saft aus einem Stückchen Zitronenschale hinein und serviere. Sollte dieser Cocktail trocken (dry) verlangt werden, dann nehme man französischen Vermouth anstatt italienischen und serviere mit einer Olive.

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Juli 232012
 

Man gebe in ein Cobblerglas

  • 1/2 Sherryglas Eiercognac oder Eierlikör
  • 1/2 Sherryglas Cherry-Brandy

Vermische dieses mit einem Barlöffel und fülle das Glas voll mit kaltem Champagner. Mische nochmals vorsichtig und serviere ohne Garnitur.


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Juli 232012
 

Fülle das Glas zur Hälfte mit fein gestossenem Eis.

Füge 1 Esslöffel Zucker und 1 Glas Cognac hinzu. Nun mit starkem, kalten Kaffee auffüllen, mit einem Barlöffel umrühren und mit Strohhalm servieren.

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Juli 232012
 
  • 1/2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Ananas-Sirup

mit etwas Wasser auflösen. Das Glas mit geschlagenem Eis auffüllen und mit Cognac voll gießen. Mit einem Barlöffel gut vermischen und mit frischen Früchten garniert und Strohhalm servieren.

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Juli 232012
 

1 Esslöffel Zucker mit etwas Selterswasser auflöschen.

Das Glas halb mit feingeschlagenem Eis füllen und mit Weisswein auffüllen.

Mit einem Barlöffel umrühren und mit Orangen, Ananas, Trauben usw. garnieren. Mit einem Strohhalm servieren.

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Juli 232012
 

1 Esslöffel Zucker mit etwas Selterswasser auflöschen.

Das Glas halb mit feingeschlagenem Eis füllen und mit Rotwein auffüllen.

Mit einem Barlöffel umrühren und mit Orangen, Ananas, Trauben usw. garnieren. Mit einem Strohhalm servieren.

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Juli 232012
 

1/2 Esslöffel Zucker mit etwas Wasser auflösen, das Glas halb voll Crusheis füllen und mit Portwein  auffüllen.

Mit einem Barlöffel gut verrühren und mit Früchten wie Orange, Ananas, Kirschen usw. garnieren.

Mit einem Strohhalm servieren.

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Juli 232012
 

1/2 Esslöffel Zucker mit etwas Wasser auflösen, das Glas halb voll Crusheis füllen und mit Sherry auffüllen.

Mit einem Barlöffel gut verrühren und mit Früchten wie Orange, Ananas, Kirschen usw. garnieren.

Mit einem Strohhalm servieren.

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Juli 232012
 

Man füllt das Glas zur Hälfte mit fein geschlagenem Eis. Darauf gießt man 1 Likörglas Grenadine-Sirup, füllt dann das Glas vorsichtig mit kaltem Champagner, auch etwas Selterswasser. Mische mit einem Barlöffel, garniere geschmackvoll mit Orange, Ananas, Trauben usw., serviere mit Strohhalm.

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Juli 232012
 

In eine Glaskaraffe mit Deckel gebe man

  • die dünn geschälte Schale einer Orange und deren Saft
  • 30 Gramm gestossenen Kandiszucker
  • 3 Scheiben frische Gurke
  • etwas Melisse und Borretsch (Gurkenkraut)
  • 2 Likörgläser Curacao
  • 1 Flasche Burgunder

lasse alles 30 Minuten zugedeckt ziehen, dann nehme man Kraut und Gurke heraus und gieße 2 Flaschen Selterswasser hinzu.

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Juli 232012
 

In eine Bowle gebe man die dünngeschälte Schale einer Zitrone, streue 2 EL Zucker darüber und lasse es 20 Minuten ziehen.

Dann fügt man hinzu:

  • Saft einer Zitrone
  • 2 Flaschen französischen Rotwein
  • 1 kleines Weinglas Maraschino
  • 2 Flaschen Selterswasser
  • 1 bis 2 Flaschen Champagner

Alles gut umrühren und sehr kalt servieren.

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Juli 232012
 

In eine Bowle gebe man folgende Zutaten:

  • 2 Flaschen Champagner
  • 250 ml Cognac
  • 250 ml Curacao
  • 500 ml Sherry
  • 1 Weinglas Himbeer-Sirup
  • 1 Orange in Scheiben
  • 1 Zitrone in Scheiben
  • 1/2 Teelöffel Balsam-Extrakt
  • 2 Flaschen Selterswasser

Alles gut umrühren und kalt servieren.

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Juli 232012
 

In eine Bowle gebe man 15 Stück Würfelzucker und löse diese mit einer Flasche Selterswasser auf. Darauf füge man hinzu:

  • 2 Zitronen in Scheiben geschnitten
  • 2 Orangen in Scheiben geschnitten
  • 3 dünn geschnittene Scheiben Ananas
  • 1 Weinglas Maraschino

Alles zusammen umrühren und für 30 Minuten bis 1 Stunde ziehen lassen. Nun hinzufügen:

  • 3 bis 4 Flaschen französischen Rotwein
  • 1 Flasche Champagner

Alles gut vermischen uns kalt servieren.

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Juli 232012
 
  • 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten in eine Bowle geben
  • 2 Flaschen Moselwein
  • 2 Flaschen Champagner
  • 1 Flasche Selterswasser
  • 4 Esslöffel Zucker

auf die Zitrone gießen, alles umrühren und kalt servieren.

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Juli 232012
 
  • 2 Flaschen Burgunderwein
  • 1 Likörglas Chartreuse
  • 1 Weinglas Sherry
  • die dünngeschälte Schale einer Zitrone
  • Saft einer Zitrone
  • einige Scheiben frischer Gurke
  • 2 Flaschen Selterswasser
  • Zucker nach Geschmack

20 Minuten ziehen lassen, dann Gurke und Zitronenschale entfernen.

Gekühlt servieren.

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Juli 222012
 
  • 1 l Apfelwein
  • 1 Sherryglas Cognac
  • 1 Glas Sherry
  • 1 Likörglas Curacao
  • Schale von 1/2 Zitrone
  • Zucker nach Geschmack

Alles 30 Minuten ziehen lassen und dann noch 1 – 2 Fl. Selterswasser hinzugeben.

 

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Juli 222012
 
  • 1 mittelgrosses Weinglas Ananas-Sirup
  • 0,5 l Curacao rot
  • 0,25 l Charteuse grün
  • 0,5 l Cognac fin Champagne
  • 0,5 l süßen Wein aus Ungarn
  • 2-3 Fl. Selterswasser
  • 3 Orangen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Umrühren, ca. 2 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in eine zweite Bowle laufen lassen und hinzufügen:

  • 4 dünne Scheiben Ananas
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 3-4 Fl. Champagner

Alles gut umrühren und eiskalt servieren.

Achtung: Rezept ist für ca. 20 Personen!

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