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Aug. 072012
 

In einen Champagner-Kelch gege man:

  • 2-3 Eiswürfel
  • 1 TL Grenadine-Sirup
  • 2 Spritzer Curacao
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 2 Stückchen Ananas

Man fülle das Glas langsam mit kaltem Champagner auf, auch ein Schuß Sleterswasser aknn aufgegossen werden. Man mische ganz vorsichtig mit einem Barlöffel, garniere in geschmackvoller Weise mit Orangen, Ananas, Trauben usw. und servier mit Strohhalmen.

1925


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Aug. 072012
 

In ein Punschglas gebe man:

  • 1 EL Zucker
  • Saft einer halben Zitrone

Löse mit etwas Selterswasser auf. Alsdann füge hinzu:

  • 3/4 Sherryglas Cognac
  • 1/4 Sherryglas Curacao
  • 3-4 Eiswürfel

Dann mit Champagner auffüllen, mit einem Barlöffel mischen, mit verschiedenen Früchten garnieren und mit Strohhalmen servieren.

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Aug. 072012
 

In ein Mischglas gebe man:

  • 3-4 Eiswürfel
  • 3/4 EL Zucker
  • 1 Sherryglas Cognac
  • einige Tropfen St. Croix-Rum
  • 1 mittleres Weinglas frische Sahne

Man schüttelt alles tüchtig im Schüttelbecher, seiht es in ein Punschglas, streut etwas Muskat darauf und serviert mit Strohhalm.

1925


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Aug. 062012
 

In ein Pousse-Café- oder Sherry-Glas gebe:

  • 1/4 Glas Creme de Chocolade
  • 1/4 Glas Creme de Vanille, rot
  • 1/4 Glas Curacao weiß
  • 1/4 Glas Chartreuse, grün

Die Liköre müssen getrennt übereinander stehen.

1925


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Aug. 062012
 
  • 1 frisches Eigelb
  • 1/4 Glas Maraschino
  • 1/4 Glas Benediktiner
  • 1/4 Glas Chartreuse grün

in ein Sherry-Glas füllen, so das die einzelnen Schichten erhalten bleiben.

1925


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Aug. 062012
 

In ein Pousse-Café- oder Sherryglas gebe:

  • 1/3 Glas Eierlikör
  • 1/3 Glas Vreme de Cacao
  • 1/3 Glas Cherry-Brandy

Die verschiedenen Liköre müssen getrennt im Glas übereinander geschichtet stehen.

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Aug. 052012
 
  • 1/3 Glas Maraschino
  • 1 frisches Eigelb
  • 1/3 Glas Creme de Vanille
  • einige Tropfen Cognac oder Angostura Bitter

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

1925


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Aug. 052012
 

In ein Cocktailglas gebe man 1 TL Worcestershire-Sauce, 1 frisches, kaltes Eigelb, Pfeffer und Salz, Essig und Öl nach Geschmack.

Es darf nicht gemischt oder gerührt werden!

1925


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Aug. 052012
 
  • 1/5 Glas Maraschino
  • 1/5 Glas Creme de Rose
  • 1/5 Glas Curacao, grün
  • 1/5 Glas Benediktiner
  • 1/5 Glas Chartreuse, gelb

Alles muss im Glas schön getrennt schichtweise übereinander stehen.

1925


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