1 Scheibe Zitrone abschneiden und mit der abgeriebenen Schale zum Wein geben
Zimtstange zufügen
Grünkernmehl in etwas Wasser anrühren und in die Suppe rühren
Suppe aufkochen
Zitrone und Zimtstange herausnehmen
Suppe warm halten
Schneehaube backen:
Backofen auf 250°C (Umluft 230°C) vorheizen
Eier trennen
Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen
Auf Zwiebäcken verteilen
Im Ofen überbacken, bis das Eiweiß beginnt braun zu werden
Suppe fertigstellen:
Zwei Eigelb mit der Sahne verrühren
In die heiße Suppe rühren
Wichtig: Nicht mehr kochen lassen, sonst gerinnt das Eigelb!
Servieren:
Zwiebäcke mit Schneehaube zur Suppe reichen
Hinweis
Diese traditionelle Weinsuppe ist eine süße, warme Vorspeise oder Dessertsuppe. Die überbackenen Zwiebäcke werden in die Suppe gelegt oder separat dazu gereicht.
1 Stück Speck oder Speckschwarte (zum Ausreiben der Pfanne)
Für die Suppe:
1 l gute Fleischbrühe
1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
Teig herstellen:
Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen glatten, nicht zu dicken Teig rühren
Flädle backen:
Schwere Bratpfanne stark erhitzen
Mit Speck ausreiben
Kleinen Schöpflöffel Teig hineingeben und verlaufen lassen
Dünne Pfannküchle (Flädle) backen
So verfahren, bis der ganze Teig verbraucht ist
Suppe fertigstellen:
Flädle abkühlen lassen
Halbieren und in dünne Streifen schneiden
In klare, sehr heiße Fleischbrühe einlegen
Sofort servieren
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen
Schwäbische Hochzeitssuppe
Flädle sind ein Bestandteil der Schwäbischen Hochzeitssuppe. Je nach Landstrich kommen noch weitere Einlagen dazu:
Grießklößle
Markklößle
Brätklößle oder Leberklößle
Kleine Maultäschle
Backerbsle
Eierstich
Leberknöpfle
Wissenswertes
Historischer Hintergrund: Da in früheren Zeiten Vorschriften des Landesvaters auch Tauf- oder Hochzeitsessen reglementierten, fielen die einzelnen Gänge eben reichhaltig aus – so wurden die Vorschriften zu Gunsten des Essers ausgelegt!
In gesalzenem Wasser mit dem Grünzeug 15-20 Minuten leicht kochen
Wichtig: Die Krone muss in der Mitte rosa sein!
Anrichten:
Kronfleisch in Scheiben schneiden
Mit etwas heißer, gut gewürzter Brühe übergießen
Mit Schnittlauch bestreuen
Vom Holzteller essen
Dazu reichen:
Scharfen, frisch geriebenen Meerrettich (der einem das Wasser in die Augen treibt!)
Dicke Scheibe Holzofenbrot oder Brezen
Tradition
Kronfleisch wird klassisch vom Holzteller gegessen und ist eine bayerische Spezialität. Der frisch geriebene Meerrettich ist ein absolutes Muss und sollte richtig scharf sein!
Gelbes und grünes Senfmehl mit dem Farinzucker gut durchmischen
Schritt 2: Essig vorbereiten
Weinessig mit den Nelken 10 Minuten lang kochen lassen
Schritt 3: Verbinden
Heißen Essig über die Senfmehl-Farinzuckermischung schütten
Das Ganze mit glühenden Eisenstäbchen vier- bis fünfmal gut umrühren
Hinweis
Traditionelle Methode: Die glühenden Eisenstäbchen sorgen für die richtige Konsistenz und Geschmacksentwicklung. In der modernen Küche kann man auch einen Schneebesen verwenden und den Senf anschließend gut durchziehen lassen.
Lagerung: In saubere Gläser füllen und kühl aufbewahren. Der Senf entwickelt seinen vollen Geschmack nach einigen Tagen Ruhezeit.
In einer Schüssel im heißen Wasser schwimmend servieren
Dazu Brezen, echten Münchner Weißwurstsenf reichen
Natürlich mit einem Münchner Bier genießen!
Bayerische Tradition
Münchner Weißwürste werden traditionell vor 12 Uhr mittags gegessen und niemals gekocht, sondern nur im heißen Wasser gegart. Das Wasser darf nicht mehr sprudeln!
Die Legende besagt, dass sie am 22. Februar 1857 (Faschingssonntag) im Gasthaus “Zum Ewigen Licht” am Münchner Marienplatz von Metzger Joseph Moser erfunden wurde – als er keine Schafsdärme mehr hatte und stattdessen Schweinedärme verwendete, die er dann kochen musste statt zu braten. Der Münchner Stadtarchivar Richard Bauer meint jedoch, dass die Weißwurst schon vor 1857 existierte und eine Weiterentwicklung der älteren Maibockwurst ist
Zusammen mit frischen Schnittlauchröllchen über der Metzelsupp anrichten
Wissenswertes
Tradition: Die Metzelsupp ist eigentlich ein “Abfallprodukt”, das beim Schlachten anfällt. Die Voraussetzung für eine gute Metzelsupp ist, dass frisch geschlachtet wird und ein paar Blut- und Leberwürste “aus Versehen” platzen – damit die Suppe nicht gar zu dünn ist!
Teig mit einem Kochlöffel (oder elektrischem Handrührgerät) so lange kräftig schlagen, bis kein Teigrest mehr am Löffel hängenbleibt, wenn er zur Probe in die Höhe gehalten wird
Teig kurz ruhen lassen, dann nochmals gut durcharbeiten
Spätzle schaben:
Spätzlebrett (vorne etwas abgeschrägt) mit Wasser benetzen
Kleine Menge Teig daraufstreichen
Mit breitem Messer oder Schaber dünne Teigstreifen in schwach sprudelndes Kochwasser schaben
Wichtig: Brett und Messer während des Schabens immer wieder ins sprudelnde Wasser tauchen – das erleichtert die Arbeit!
Garen und fertigstellen:
Wenn die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen
Kurz im heißen Wasser schwenken (damit sie nicht zusammenkleben)
Gut abtropfen lassen
Auf vorgewärmte Platte legen und rasch servieren
Tipps
Traditionelle Variante: Früher wurde in manchen Familien Molke (Abfallprodukt beim Herstellen von Quark und Käse) zum Anrühren des Teiges verwendet. Durch die Molke bekamen die Spätzle eine lockere Struktur.
Verfeinern: Die fertigen Spätzle können überschmälzt werden mit:
150 g gekochter Schinken oder kalter Braten, würfelig geschnitten
250 g Bratwurstbrät oder Hackfleisch
2–3 Eier
Je 1 Prise Salz, Pfeffer und Muskat
Zum Kochen:
Kochendes Salzwasser oder Fleischbrühe
Zubereitung
Nudelteig:
Eier mit Salz und Wasser verquirlen.
Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde formen und die Eiermischung hineingießen.
Von der Mitte aus das Mehl mit den Eiern vermischen und den Teig auf einer bemehlten Fläche so lange kneten, bis er beim Durchschneiden kleine Löcher zeigt.
Je nach Mehlbeschaffenheit eventuell noch etwas Wasser oder Eiweiß unterkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem warmen Schüsselchen bedecken und ruhen lassen.
Füllung:
Spinat putzen, waschen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren.
Kalt abschrecken, abtropfen lassen und grob hacken.
Speckwürfel in Butter anschwitzen, Zwiebel und Petersilie dazugeben und kurz mitdünsten, dann abkühlen lassen.
Die Brötchen einweichen, gut ausdrücken und zerpflücken.
In einer großen Schüssel Brötchen, Spinat, Speck-Zwiebel-Mischung, Schinken und Brät vermengen.
Eier unterarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
(Wenn Hackfleisch verwendet wird, dieses mit Speck und Zwiebeln so lange dünsten, bis es grau ist.)
Maultaschen formen:
Den Nudelteig portionsweise auf einer bemehlten Fläche ausrollen – entweder in ca. 20 cm breite Streifen oder runde Fladen.
Die Füllung gleichmäßig auf eine Hälfte des Teigs streichen oder kleine Häufchen setzen.
Die andere Teighälfte darüberklappen und den Rand gut andrücken.
Rechtecke oder Quadrate daraus schneiden.
Kochen:
Die Maultaschen in sprudelndes Salzwasser oder Fleischbrühe geben und je nach Größe 10–15 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).
Servieren:
In der Brühe mit gerösteten Semmelbröseln und Petersilie oder mit gebratenen Zwiebelringen servieren.
Für die Semmelbrösel: 20 g Butter zerlassen, 2 EL feine Semmelbrösel darin leicht anrösten, Petersilie hacken und darüberstreuen.
Für die Zwiebeln: Zwiebelringe in Butter braun braten und über die Maultaschen geben.
Beilage:
Dazu passt ein „schlonziger“ Kartoffelsalat: Kartoffeln mit fein gehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe, evtl. Kochwasser der Maultaschen, Essig und Sonnenblumenöl vermischen.
Reste verwerten:
Übrig gebliebene Maultaschen in daumendicke Streifen schneiden, in Fett anbraten.
Eier mit etwas Milch verrühren, darüber gießen und stocken lassen.
Mit Petersilie bestreuen und mit grünem Salat oder Kartoffelsalat servieren.
Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen
Zutaten:
400 g vorbehandelte Linsen
Wasser
2 Lorbeerblätter
40 g geräucherter, durchwachsener Speck
50–60 g Mehl
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stück Lauch
ca. 1/4 l Fleischbrühe (alternativ Rotwein)
2–3 EL Weinessig
Salz und Pfeffer
Spätzle (siehe Rezept auf Seite 13)
Saitenwürstchen vom Metzger
Zubereitung:
Die Linsen mit reichlich Wasser und den Lorbeerblättern aufsetzen und ca. 45 Minuten kochen. Die Linsen sollten stets gut mit Wasser bedeckt sein.
Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne auslassen.
Das Mehl zum Speck geben und anrösten, bis es eine gelbbräunliche Farbe annimmt.
Zwiebel, Möhre und Lauch sehr fein hacken und kurz mitdünsten.
Die abgetropften Linsen zugeben und mit Fleischbrühe ablöschen.
Mit Weinessig abschmecken und die Linsen gut durchkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Optional kann frischer Knoblauch zu den Gemüsen gegeben werden, das macht das Gericht leichter verdaulich.
Die Fleischbrühe kann durch Rotwein ersetzt werden – dann beim Abschmecken mit Essig vorsichtig sein.
Spätzle nach Rezept zubereiten.
Die Saitenwürstchen vom Metzger dazu servieren. Wer mag, kann auch ein gutes Rauchfleisch kurz mit in die Linsen geben und mitkochen.
Tipp: Nicht vorbehandelte Linsen sollten über Nacht in viel Wasser eingeweicht und am nächsten Tag mit frischem Wasser gekocht werden. Salz erst am Ende zugeben, da es sonst die Kochzeit verlängert.
500 g frische Pilze (Champignons, Schirmpilze oder Steinpilze)
2 Zwiebeln
4 Esslöffel Pflanzenöl
250 g weißen Wein
2 Karotten
1 Tomate
Dill
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Die geputzten und gewaschenen Pilze in Scheiben schneiden, in einen Topf legen, Wein und Salz hinzufügen, abdecken und 8-10 Minuten schmoren lassen. Die Karotten reiben, die Zwiebel, die Tomate und den Dill schneiden und mit den abgetropften Pilzen in ein Sieb mischen. Den Salat mit Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Mittlerweile haben wir einige Bücher geschrieben und veröffentlicht, die wir Ihnen auf dieser Seite gerne vorstellen möchten.
Die Fachbücher finden Sie am Seitenanfang, am Seitenende gibt es aber auch etwas Belletristik.
Pflanzen-Kompendium der Heilpflanzen
Das Pflanzen-Kompendium der Heilpflanzen gibt es in zwei Versionen.
Version 1:
Diese Buchreihe besteht aus dem eigentlichem Kompendium Band 1 bis 6 und einem Indexband dieser Bücher. Die Bänder der Version 1 sind einfach an ihren farbigen Deckblättern zu erkennen, wohingegen die Bänder der Version 2 einfarbig gestaltet sind.
In diesen Bänden sind die hauptsächlichen weltweiten Heilpflanzen enthalten, besonders umfangreich werden hierbei die europäischen und asiatischen Heilpflanzen behandelt.
Insgesamt sind Informationen zu ca. 2.500 verschiedenen Heilpflanzen enthalten.
Index-Band:
Das große Lexikon der Heilpflanzen, deren medizinischen Aktivitäten, Indikationen und … alle Pflanzen und Register des Band 1-6
Nachfolgend die einzelnen Bänder des Pflanzen-Kompendiums Version 1.
Sortiert sind die Pflanzen nach ihrem wissenschaftlichen Namen, die deutschen Namen bzw. Trivialbezeichnungen sind ebenfalls angegeben, so dass ein einfaches Suchen und Finden im Buch möglich ist.
Folgende Informationen sind als eigener Buchindex enthalten: – Inhaltsverzeichnis mit allen beschriebenen Pflanzen, sortiert nach dem wissenschaftlichen Namen – Deutsche Namen bzw. Trivialnamen mit Synonymen – Medizinische Aktivitäten – Medizinische Indikationen.
Zu vielen Pflanzen finden Sie auch Angaben zu üblichen Dosierungen, die auf den gewöhnlichen Verwendungen nach Literaturrecherche basieren.
Falls bekannt, sind auch die Nebenwirkungen, Gegenindikationen und Seiteneffekte angegeben, die die Wirkstoffe und Pflanzen betreffen.
Zu den Pflanzen sind deutsche und lateinische Synonyme gelistet.
Bei vielen Pflanzen finden Sie auch die botanische Beschreibung und Informationen über die Verwendung, ob als Färbemittel, Nahrung, Gewürz, Zierpflanze usw.
Sie möchten wissen: Welche Pflanze hilft bei Krebs, Neurodermitis, Herz- und Kreislaufproblemen?
Der enthaltene Index Indikationen hilft hier schnell weiter!
Sie interessieren sich für Pflanzen, die antibakteriell, antidiabetisch oder krebsvorbeugend wirken? In diesem Falle hilft der Index Aktivitäten weiter und schon sind Sie am Ziel!
Schwerpunkt des Buches sind die Angaben zu den medizinischen Verwendungen der Pflanzen, historische Verwendungen, ihre medizinische Indikationen, Aktivitäten, verwendete Dosierungen und die bekannten Nebenwirkungen, Gegenindikationen und Seiteneffekte.
Das Buch ist ein großes und umfangreiches Nachschlagewerk und Lexikon zu Wirkungen, Indikationen und Dosierungen, Wirkungen und Nebenwirkungen von Heilpflanzen und medizinisch verwendeter Pflanzen.
Wir haben versucht, diese große Informationsmenge übersichtlich zu gestalten. Um die Seitenanzahl überschaubar zu halten (alle Bände enthalten ca. 4.000 Seiten geballte Information), verzichten wir bewusst auf Bilder und Fotos.
Falls Sie also ein Bilderbuch erwarten – damit können wir nicht dienen.
Um auch Laien die Welt der Heilpflanzen zu erschließen, haben wir auf zu viel “Fachchinesisch” verzichtet, so dass die Bezeichnungen zu Krankheiten, Indikationen und Aktivitäten auch für den Laien verständlich bleiben.
Diese Buchreihe besteht aus insgesamt 8 Bänden. Das Deckblatt ist einfarbig.
In diesen Bänden sind weltweit alle Heilpflanzen enthalten, zu denen ich Informationen finden konnte. Damit dürfte es sich bei diesem Werk in Bezug auf die Zahl der gelisteten Heilpflanzen um weltweit eines der umfangreisten Werke handeln.
Insgesamt sind Informationen zu ca. 16.000 verschiedenen Heilpflanzen auf ca. 8.000 Seiten enthalten.
Das Pflanzen-Kompendium verbindet zwei Trends: das Wissen über die Naturmedizin und das Wissen über essbare und nutzbare Pflanzen.
Es dient als umfassendes Informationsmittel für jeden, für den Anfänger und auch den erfahrenden Praktiker.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Pfeffers mit “Das Buch vom Pfeffer” – Ihrer umfassenden Quelle für alles rund um den Pfeffer, seine Verwandten und weitere pfefferähnliche Gewürze.
Diese Schatztruhe der Informationen bietet nicht nur eine geschmackvolle Reise durch die Geschichte des Pfeffers, sondern enthüllt auch die Vielfalt der Arten, ihre medizinischen Eigenschaften und inspirierende Rezepte.
Die Geschichte des Pfeffers wird in diesem Buch zum Leben erweckt, von den antiken Handelsrouten über die römische Ära bis hin zu den kolonialen Entdeckungen. Erfahren Sie, wie dieses Gewürz die Weltwirtschaft beeinflusste und eine Zeit des Wohlstands und der Entdeckungen auslöste.
Entdecken Sie die Vielfalt der Pfeffersorten und pfefferähnlichen Gewürze, die unsere Sinne verzaubern. Von scharfem schwarzen Pfeffer bis hin zum exotischen Langen Pfeffer, Kawa und exotischen Arten und Varianten des Gewürzes – dieses Buch führt Sie durch die Aromen, Texturen und Anwendungen dieser faszinierenden Gewürze.
Tauchen Sie ein in die medizinischen Aspekte des Pfeffers und erfahren Sie, wie dieses Gewürz traditionell zur Förderung der Gesundheit eingesetzt wurde. Von der Verdauungsförderung bis zur Anregung des Stoffwechsels – der Pfeffer hat mehr zu bieten, als nur Geschmack.
Und natürlich dürfen die Rezepte nicht fehlen! Von würzigen Hauptgerichten bis hin zu erfrischenden Getränken – entdecken Sie, wie Sie Pfeffer in Ihrer eigenen Küche meisterhaft einsetzen können. Lassen Sie sich von den kreativen Ideen inspirieren und verwandeln Sie Ihre Mahlzeiten in kulinarische Meisterwerke.
“DAS BUCH VOM PFEFFER – Alles über den Pfeffer und pfefferähnliche Gewürze” ist nicht nur eine informative Lektüre, sondern eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne beflügeln wird. Holen Sie sich Ihr Exemplar und lassen Sie sich von den Geheimnissen dieses faszinierenden Gewürzes verzaubern!
Das Buch enthält
ca. 170 Namen zu Pfeffervarianten und Arten
70 Bilder und Fotos
35 Rezepte
Das praktische Buch zum Tee und Kräutertee: Über 300 Rezepte nach Jahreszeit und nach gesundheitlichen Aspekten zur praktischen Verwendung
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Tee und Kräutertee! In diesem Buch entdecken Sie die reiche Geschichte und tief verwurzelte Tradition, die diese belebenden Getränke begleiten. Von den alten chinesischen Teezeremonien bis hin zu den heilenden Praktiken – erfahren Sie, wie Tee zu einem unverzichtbaren Teil der menschlichen Kultur wurde.
Der Schwerpunkt liegt auf einer erlesenen Auswahl von köstlichen Rezepten, die die Sinne verwöhnen und die Gesundheit fördern. Von erfrischenden Tees bis hin zu beruhigenden Kräutermischungen – hier finden Sie für jede Gelegenheit den passenden Genuss. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen und Wirkungen inspirieren und lernen Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten einzigartige Tee-Kreationen zaubern.
Erfahren Sie zudem, wie Tee und Kräutertee einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit haben kann. Entwickeln Sie ein tieferes Verständnis für die natürlichen Wirkstoffe und ihre Auswirkungen auf Körper und Geist.
Dieses Buch ist ein unverzichtbarer Begleiter für Tee-Liebhaber und jene, die die wohltuende Welt von Kräutertee entdecken möchten. Erleben Sie die vollkommene Harmonie von Geschmack und Gesundheit in jeder Tasse Tee, die Sie zubereiten.
Mit mehr als 300 Rezepten.
Alte Hausmittel für Zipperlein und Gesundheit: Eine umfangreiche Sammlung alter Hausmittel und Volksmedizin
Diese riesige Sammlung alter Hausmittel enthält ca. 2000 Mittel und Wege der Haus- und Volksmedizin. Diese sind in 141 Zipperlein und Krankheiten unterteilt – in jedem Kapitel finden sich Mittel, aber auch Rezepte, die für diese Zipperlein und Krankheiten gebraucht wurden. Insgesamt enthält das Buch ungefähr 250 Rezepte zu Kräutern, Heilkräutern, Tee, Tinktur, Umschlägen, Kompressen und Salben, Einige dieser Mittel sind sicher jedem von uns noch bekannt – Mutti kannte sie, Oma kannte sie auch, und Uroma sowieso. Jetzt haben auch Sie die Gelegenheit, im reichen Schatz der Hausmittel zu schwelgen. Von Abgespanntheit bis Zahnschmerzen ist da alles dabei.
Über 250 Rezepte für Umschläge, Pflaster, aber auch Mittel aus der Kräuterapotheke unter Verwendung vieler Pflanzen und Heilkräuter aus der freien Natur oder auch dem Garten, die auch heute noch ihren Platz in der Phytotherapie haben, sind konkret angegeben.
Wir glauben, dass dieses Buch ein Schatz für jeden Hausmittel- und Heilmittel-Interessierten ist, der auch an älteren Anwendungen und Mitteln interessiert ist.
Der Autor gibt im Buch einen kurzen Überblick über die Geschichte der pflanzlichen Aphrodisiaka für Männer und Frauen. Insgesamt werden ca. 250 Pflanzen beschrieben, die als Aphrodisiakum wirken.
Pflanzen, die Lust machen
Es gibt viele Pflanzen, die der Lust auf die Sprünge helfen. Die Wirkungen sind vielfältig – manche verhelfen zu mehr Lust bei Mann und Frau, manche verhelfen zu Spannkraft, Potenz und Ausdauer. Manche wirken bei Männern, manche bei Frauen – manche erfreuen auch beide Geschlechter. Im Buch erhalten Sie Informationen zu Wirkmechanismen und den Möglichkeiten, die Pflanzen bieten können.
Pflanzen zur Erhöhung der Fruchtbarkeit
Manche Pflanzen sollen auch die Fruchtbarkeit steigern. Dies betrifft nicht nur Männer, bei denen sie Qualität und Menge des Samens steigern sollen, sondern auch Frauen, bei denen sie die Fruchtbarkeit und die Lust auf Sex steigern sollen.
Dieses Buch gibt einen Überblick über Möglichkeiten, die die Pflanzen im Bereich Lust, Sex und Fruchtbarkeit bieten können.
Fast für jedes Problem ist ein Kraut gewachsen – hier beschreibe ich Pflanzen in ihrer Verwendung, die bei den intimsten Problemen helfen können. Dabei sind Pflanzen, die als sexuelle Lustmacher für Mann und Frau dienen, manche sorgen für eine stärkere Erektion und helfen auch bei sexueller Dysfunktion von Mann und Frau – früher nannte man es Impotenz des Mannes und Frigidität der Frau.
Manche bekämpfen auch männliche oder weibliche Unfruchtbarkeit und helfen somit auch auf dem Wege zur sicheren Empfängnis.
Das Buch richtet sich nicht nur an Betroffene sondern auch einfach an Interessenten, die sich mit den Wirkungen von Pflanzen auseinandersetzen und schon immer mal wissen wollten:
Ist auch für den Sex und den Spaß im Bett ein Kraut gewachsen? Wir beantworten Ihnen diese Frage mit einem klaren Ja, sogar sehr viele!
In diesem Buch stellen wir Ihnen mehr als 220 Pflanzen vor, die in Studien ihre Wirksamkeit gegen Krebs nachgewiesen haben.
Pflanzen können krebsvorbeugend wirken, sie können aber auch im Falle einer Therapie unterstützend wirken – aus manchen Pflanzen lassen sich Inhaltsstoffe extrahieren, die auch in der konventionellen Therapie Verwendung finden. Viele der Pflanzen und Pflanzenteile wirken chemoprotektiv, d.h. sie wirken im Vorfeld krebsvorbeugend auf die Zellen ein, dass es gar nicht erst zu Krebs kommen soll. Sie verhindern auch die genetische Zelldegeneration – der Hauptgrund, dass normale Zellen zu Krebszellen entarten können.
Viel unentdecktes Potential steckt noch in den Pflanzen – sie haben heilende Wirkungen, können lindern und therapieren.
Wir stellen Ihnen Pflanzen vor, die schon in der konventionellen oder auch komplementären bzw. alternativen Krebstherapie verwendet werden. Manche wirken krebsvorbeugend und manche werden in Zukunft sicher in der Therapie gegen den Krebs eine große Rolle spielen. Allen gemeinsam ist, dass sie gegen den Krebs ein großes Potential besitzen.
Einige Erkenntnisse werden Sie sicher überraschen, denn unter diesen Pflanzen sind einige, die Sie sicher zu Hause haben.
Belletristik
EMP – Kein Funken Hoffnung: Ein etwas dystopischer Thriller
Inmitten der idyllischen Kulisse von Rostock erlebt Markus Stahl, ein pensioniertes Mitglied einer Marine-Eliteeinheit, das schicksalhafte Ereignis eines elektromagnetischen Impulses, der die Welt in Dunkelheit hüllt und alle elektronischen Geräte zerstört. Schnell handelnd, erlebt er mit seiner Familie den EMP in Warnemünde bei Rostock. Anschließend bringt er seine Familie – seine Frau Simone, die Kinder Maike und Lars sowie seine Eltern Walli und Gerhard auf seiner Segelyacht in Sicherheit. Durch einen glücklichen Zufall kommt er in den Besitz dringend benötigter Ausrüstung, die die Fahrt und das Überleben der Gruppe vorerst sichern.
In einem fesselnden Roman entfaltet sich eine Welt im Chaos, als ein vernichtender elektromagnetischer Impuls die Erde ins Dunkel stürzt. Die gesellschaftliche und politische Führung wird durch das Unglück enthauptet. Markus Stahl, ein Vater und Beschützer, navigiert seine Familie durch die Wirren der postapokalyptischen Welt zu einem unerwarteten Zufluchtsort – Belle-île-en-Mer. Hier, auf der abgelegenen Insel, kämpfen sie nicht nur um ihr eigenes Überleben, sondern setzen sich auch entschlossen dafür ein, ihre Gemeinschaft inmitten des einbrechenden Insellebens zu unterstützen. Mit der Aussicht auf einen langfristigen Zusammenbruch der globalen Stromversorgung bleibt den Bewohnern von Belle-île-en-Mer keine Wahl, als sich in eine neue Realität zu integrieren. In einer Welt, in der keine Hilfe von außen eintreffen kann, werden die Grundfesten des normalen Lebens zusehends brüchig. Ein packender Roman über Familie, Durchhaltevermögen und den Kampf um Menschlichkeit in einer düsteren Zukunft.
Fritz – oder die Tage, die sein Leben auf den Kopf stellten
Tauche ein in das Leben von Fritz, der sein Leben anfangs gar nicht so lustig findet. Schnell gelingt es ihm, das Leben zu ändern, wobei ihm die rothaarige Lotta eine wahrlich starke Stütze ist.
Gemeinsam mit ihr gestaltet sich ein turbulentes neues Leben, sie werden zu einem ungleichen Paar, das die Höhen und Tiefen des Alltags auf unkonventionelle Weise meistert.
Fritz, ein schusseliger Träumer mit einem Hang zu ungewöhnlichen Missgeschicken, und Lotta, eine lebhafte Abenteurerin mit einem Herz aus Gold, erleben gemeinsam die skurrilsten Abenteuer und lassen damit schnell den tristen Alltag, in dem Fritz sich gefangen fühlte, weit hinter sich. Von unerwarteten Begegnungen mit Menschen auf der Straße, Drachen in Kabuffen, explodierenden Chefs, Murr, der eigenwilligen Hauskatze bis hin zu Mausi, der kämpferischen Hausmaus, wird ihr Leben von einem Chaos ins nächste gestürzt.
Doch trotz aller Hindernisse und Farbkleckse, die ihr Dasein würzen, entdecken sie die wahre Magie in den kleinen Momenten des Zusammenseins. Begleite Fritz und Lotta auf ihrer Reise durch eine Welt voller absurder Wendungen, liebenswerter Katastrophen und unvergesslichem Chaos. In einer Geschichte, die zeigt, dass das Leben vielleicht nicht perfekt ist, aber immer dann am schönsten wird, wenn man es mit einem netten Menschen und einem Lächeln meistern kann.
Wenn man will, kann man viel, sogar sein ganzes Leben über den Haufen werfen und umkrempeln!
Ein kleines Süppchen, kann man ruhig mal probieren. Sicher schon eine ältere Geschichte, genaues Jahr usw. lässt sich aber nicht angeben.
750 ml Bier
2 Gewürznelken
1 Zimtrinde
etwas Zitronenschalenabrieb
30 g Zucker
250 ml Rahm
3 Eidotter
Das Bier wird mit den Gewürzen aufgekocht, der Zucker hinzugegeben und abgeschäumt. Die Eigelb und den Rahm ordentlich verquirlen, in das siedende Bier unterschlagen und weiterrühren, bis die Suppe dicklich wird. Anschließend sofort servieren.
Eine frische Gurke wird entkernt und zerschnitten, ein Teller junger grüner Erbsen, einige junge Schalotten und mehrere Salatherzen werden in heißer Butter gedämpft, bis alles weich ist. Dann fügt man fein gehackte Petersilie, Kerbel, Pimpernelle, Salz, Pfeffer und eine Messerspitze gestoßenen Inger hinzu, gießt die nötige Menge Brühe hinzu und kocht die Suppe eine Stunde.
Sie wird mit hell geschwitztem Mehl und Ei gebunden.
Alle Früchte mit Schale in feine Stückchen scheiden. Die Kerne werden entfernt. Auf 500 g Frucht gibt man 1,5 l Wasser und lässt sie damit stehen.
Dann werden die fein geschnittenen Früchte mit dem Wasser ganz weich gekocht. Anschließend wird die Masse abermals 24 Stunden stehen gelassen. Nun werden pro 500 g Masse 350 g Zucker zugesetzt und alles zusammen gekocht, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
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