Glossary
- épices
- Aalraupe
- abschmecken
- Abzerung
- abziehen
- Albschoss
- Amidam
- Amulett
- Andreaskrankheit
- Antoni Rache
- Antoniusfeuer
- Apfelkraut
- Arrak
- Aspic
- Augenfell
- Ausbeinen
- Aussatz
- Auszehrung
- Bähen
- Bärme
- Bäuschel
- Böse Raude
- Bain-Marie
- Balliren
- Bangigkeit
- Bangigkeit
- bardieren
- Bauchwassersucht
- Beize
- Beuschel
- Birnenkraut
- Biskotten
- Blödigkeit
- Blödigkeit der Augen
- blanchieren
- Blatter
- Blattern
- Blausucht
- Blinde Ader
- Blutfinne
- Blutfluß
- Blutlauf
- Blutsturz
- Bouillon
- Bräune
- braisieren
- Braunkohl
- bresthaft
- Bries
- Brimsen
- Brockelerbsen
- Brustbräune
- Brustgeschwür
- Brustsucht
- Buchteln
- Butterteig
- Canapés
- Caneel
- Carcasse
- Carfiol
- Cobbler
- Croustaden
- Crouton
- dämpfen
- Dampfel
- Darre
- degorgieren
- degressieren
- desoffieren
- Dragun
- dreissieren
- Dressierbeutel
- Durchlauf
- durchpassiren
- Dusel
- Eierschwammerl
- Einbrenne
- Eiterfieber
- Elend
- endressieren
- Engbrüstigkeit
- Englische Krankheit
- entbeinen
- Erdäpfel
- fachiren
- Fallsucht
- Farce
- farciren
- Faschiertes
- Faules Fleisch
- Faulfieber
- Filets mignons
- Fischlebkuchen
- Fisolen
- Flageolets
- flammieren
- Flecke
- Fleurons
- Fogosch
- Fond
- Fraisen
- Französiche Krankheit
- Frieselfieber
- Frieseln
- Frittaten
- Friture
- Galgant
- Gallenfieber
- Gallische Krankheit
- Gallsucht
- Gelberüben
- Germ
- Geschwür
- Geschwulst
- Geselchtes
- Gest
- Gewürzdosis
- Gicht
- Glace
- glacieren
- Gliederkälte
- Gliederschwamm
- Gliederschwund
- Goldene Ader
- Grüner Star
- Grünkern
- Grammeln
- Gugelhupf
- Gundermann
- Gustin
- Hüftweh
- Hauptfluß
- Herzkohl
- Herznot
- Himmeltau
- Hitziges Fieber
- Hohlbeere
- Holler
- Influenza
- Javakraut
- Jus
- Körbelkraut
- Kachexie
- Kalbsmilchner
- Kalte Lunge
- Kalter Brand
- Kalter Magen
- Kaltweh
- Kapaun
- Kapusta
- Karfiol
- Karkasse
- Karviol
- Kipfel
- Kipferl
- Kleine Not
- Kohlsprossen
- Konsommee
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- Krebs
- Kren
- Kreppeln
- Kukummer
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- Kuttelflecke
- Kuttelkraut
- Kutteln
- Laiberl
- Lapperdon
- Leckwar
- legieren
- Lungenbraten
- Maraschino
- marinieren
- Maurachen
- Melancholie
- Melanzane
- Milzsucht
- Minderer Schlag
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- Mondsucht
- Mutschenkalb
- Nervenfieber
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- Paradeis
- Paradeiser
- Parentialfieber
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- Powidl
- Quartanfieber
- quatre
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- Rübenkraut
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- Ribiseln
- Rindssuppe
- Rockenbohl
- Rokambole
- Rote Flecken
- Rotlauf
- Ruhr
- Salmen
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- Sauerampfer
- Sauerkäse
- Sauerrahm
- sautieren
- Savoyerkohl
- Schüttellähmung
- Scharbock
- Schinkengolly
- Schlag
- Schlagfluss
- Schleimfieber
- Schwarze Galle
- Schwere Not
- Schwindsucht
- Soßenkuchen
- Soßenlebkuchen
- Sonnenschuß
- Soor
- Spanische Krankheit
- Spanischer Lauch
- Spanisches Kraut
- stauben
- Staupe
- Steckfluß
- Steckfluss
- Sterz
- Stippmilch
- Stoßbrot
- Striezen
- Succade
- Tafelspitz
- Tanzwut
- Tomor
- Topfen
- Tragant
- tranchieren
- Tripmadam
- Veitstanz
- Verstopfte Milz
- Wälschkorn
- würzen
- Wassersucht
- Wassersucht
- Weckmehl
- Weiße Ruhr
- Weiße Sucht
- Weichseln
- Welschkohl
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- Wurzelwerk
- Zibeben
- Ziegenpeter
- Zipperlein
- Zips
- Ziweben
- Zweckerl
- Zwetschken
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